Menù ristorante

Pizze speciali estate 2023

Gusti speciali ad edizione stagionale

Fior d'Abruzzo

Consigliamo in abbinamento a questa pizza una birra Blanche de Namour

Bianca con zucchine alla griglia, mozzarella, scaglie di grana di pecora e pancetta croccante

12,00 €

Italo Gusto

Consigliamo in abbinamento a questo calzone una birra ichnusa non filtrata

Calzone aperto con stracciatella di burrata, prosciutto crudo, pesto, pomodorini confit.

13,00 €

Deliziosa

Consigliamo in abbinamento a questa pizza una birra O’Hara’s Irish Red

Mozzarella, parmigiano reggiano grattugiato, formaggio primo sale, gorgonzola, melanzane alla griglia, speck, cipolla caramellata al mosto cotto.

14,00 €

Tollo's

Consigliamo in abbinamento a questa pizza un calice di vino cerasuolo di Tollo

Focaccia sottile e croccante, maionese al montepulciano d’Abruzzo, insalata iceberg, prosciutto crudo croccante, scaglie di grana.

9,00 €

Sikelia

Consigliamo in abbinamento a questa pizza una birra blanche de namur

Focaccia sottile e croccante, ricotta vaccina, crema di pistacchio, guanciale croccante, cialde al parmigiano reggiano.

12,00 €

I gusti di Tony e Lucia

Appetitosa

Consigliamo in abbinamento a questa pizza una birra Blanche de Namour

Mozzarella, patate, rosmarino, caciocavallo, pancetta, cipolla croccante.

12,00 €

Unica

Consigliamo in abbinamento a questa pizza una birra Hop House 13

Focaccia rossa, origano, stracciatella di burrata, speck tostato, rucola.

12,00 €

Junior

Calzone con patatine fritte, wurstel, sottiletta, ketchup, maionese.

10,00 €

Calzone aperto all'abruzzese

Consigliamo in abbinamento a questa pizza una birra o’Hara’s Irish red

Caciocavallo, funghi cremini trifolati, salsiccia sbriciolata, cipolla rossa caramellata al mosto cotto.

12,00 €

Boscaiola

Consigliamo in abbinamento a questa pizza una birra Ichnusa non filtrata

Bianca con mozzarella, funghi misti trifolati, provola piccante, cipolla, speck croccante.

11,50 €

Mortadella e pistacchio

Consigliamo in abbinamento a questa pizza una birra O’Hara’S Irish pale ale

Bianca mozzarella mortadella crema e granella di pistacchio.

12,00 €

Pizze al piatto

Panini

Tollo's burger

Consigliamo in abbinamento a questo panino un calice di vino cerasuolo di Tollo

Panino hamburger di vitellino di 220g, maionese al montepulciano, insalata iceberg, scaglie di grana, prosciutto crudo croccante, con contorno di patatine fritte*.
12,00 €

Abruzz me'

Consigliamo in abbinamento a questo panino una birra O'Hara's Irish Pale Ale

Panino con hamburgher di vitellino di 220g, dadolata di verdure, fondente al ciabotto, pancetta croccante, pecorino semistagionato, con contorno di patatine fritte.
12,00 €

Maja

Consigliamo in abbinamento a questo panino una birra Guinness West Indies Porter

Panino, hamburger di vitellino da 200g con maionese al tartufo, primosale alla griglia, ventricina Vastese croccante, con contorno di patatine fritte
12,00 €

Alpino

Consigliamo in abbinamento a questo panino una birra O’Hara's Irish Red

Panino, hamburger di vitellino da 200g, funghi trifolati, taleggio, insalata iceberg, maionese, pancetta croccante, con contorno di patatine fritte
12,00 €

Stuzzicoso

Consigliamo in abbinamento a questo panino una birra Ichnusa non filtrata

Panino, maionesealle olive taggiasche, insalata iceberg, hamburger di vitellino, scaglie di grana, cipolla di tropea in agrodolce, pancetta croccante, patatine fritte.
12,00 €

Nota bene i panini sono preparati da noi.

Ristorante

Antipasti

Le Bruschette di Tony e Lucia
Pane 4 pz abbrustolito con condimenti misti tra cui formaggi affettati e verdure
6,00 €

Tipico
Affettati, salumi e formaggi tipici della nostra regione.
10,50 €

I fritti misti di Tony e Lucia*
Olive ascolane 3 pz - Crocchette di patate 2 pz - Supplì di riso al ragù 1 pz – Bocconcino di riso ai funghi 1 pz - Parmigiana di melanzane panata 1 pz
9,50 €
* tutti i fritti sono preparati da noi nel nostro laboratorio, abbattuti e conservati secondo i termini del decreto legislativo 155/97

Il gustoso
Antipasti caldi a base di sformati misti di verdure di stagione. Contiene latte e glutine
Da 30 anni l'antipasto più venduto
11,00 €

Primi

I Ravioli di Dalin
Ravioli di ricotta conditi con pomodoro e basilico
Trentaquattro anni fa i ravioli li faceva Lucia e allo stesso tempo insegnava a farli ad arte a sua figlia Dalin, che oggi si occupa di produrli per deliziare il palato dei clienti che ne vanno matti e di tramandare gli insegnamenti a sua figlia Luna.
Il primo più venduto degli ultimi 2 anni
10,00 €

Suono d’Abruzzo
Spaghetti alla chitarra conditi con ragù di carne
9,50 €

Ermes e Maia
Ravioli bicolori ripieni di ricotta di pecora e orapi (spinaci selvatici che crescono sugli stazzi delle greggi sul Gransasso) conditi con crema al pecorino e guanciale croccante.
11,00 €

L’origine del forte legame tra gli Abruzzesi e la nostra montagna si perde nella notte dei tempi. La leggenda narra che Maia, la più bella delle Pleiadi, fuggì dalla Frigia per portare in salvo il suo unico figlio Ermes, il gigante caduto in battaglia. Dopo un lungo viaggio si rifugiò tra i boschi dei monti d’ Abruzzo per cercare l’erba miracolosa che cresce sulle falde della montagna, l’unica in grado di salvare il suo amatissimo figlio. Ma la montagna, ricca di erbe medicamentose, era purtroppo coperta dalla neve, così ogni suo tentativo di ricerca fu inutile. Ermes morì.
Sconvolta dal dolore Maia, lo seppellì sul Gran Sasso, dove ancora oggi, chiunque osservi da levante, può riconoscere nel profilo della catena montuosa il “Gigante che dorme”. Inconsolabile, vagò a lungo per i boschi. Poi, logorata dal pianto e dal dolore, esalò l’ultimo respiro sul monte che l’aveva accolta e che oggi porta il suo nome, la Majella.
Lì venne sepolta dai pastori impietositi per la sua triste storia, adorna di ricche vesti, divasi di prezioso metallo, e soprattutto di fiori e di erbe aromatiche. La montagna, prese così la forma di una donna impietrita dal dolore riversa su sé stessa con lo sguardo fisso al mare.
Ancor oggi i pastori odono i suoi lamenti nelle giornate di vento quando i boschi e le valli riproducono il lamento di una Madre in lacrime. Quando il vento dirada le nubi ed il cielo è terso, la Majella è visibile anche a pochi metri dal mare: quando è innevata riflette la luce del sole e levigata nel suo profilo azzurrino nei meravigliosi tramonti estivi, che potete ammirare dal nostro terrazzo.

Boscaiola alla Lucia
Tagliatelle all’uovo, funghi cremini, prezzemolo, parmigiano reggiano, uovo, sale al tartufo
10,50 €

Secondi

Tagliata di fesa di bovino
con rucola, pachino e grana.
14,00 €

Grigliata di carne mista alla brace
Agnello, vitello, maiale
15,00 €

Agnello alla brace
Tony da sempre alla ricerca dell’agnello più Buono
Da oltre 30 anni è il secondo più venduto.
15,50 €

Arrosticini classici
Al pezzo
0,90 €

Contorni

Insalata verde

3,00 €

Patatine fritte

4,50 €

Verdure alla griglia

5,00 €

Bevande

Acqua
0,75 l
2,00 €

Coca cola in bottiglia
1,0 l
5,00 €

Coca cola in lattina
0,33 l
2,50 €

Coca cola zero in bottiglietta di vetro
0,33 l
2,50 €

Aranciata Fanta bottiglietta PET
0,45 l
3,00 €

Gassosa bottiglietta vetro
0,25 l
2,00 €

Vini

Vino della casa in caraffa
Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo
0,75 l
4,00 €

Vino della casa in caraffa
Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo
0,50 l
2,00 €

Vino della casa in caraffa
Trebbiano d’Abruzzo, Montepulciano d’Abruzzo, Cerasuolo
0,25 l
1,50 €

Colle Cavalieri cerasuolo
Cantina Tollo 75cl
8,00 €

Colle Cavalieri Montepulciano d'Abruzzo
Cantina Tollo 75cl
8,00 €

Collesecco rubino
Cantina Tollo 75cl
12,00 €

Biologico
Montepulciano d'Abruzzo / Cerasuolo
Cantina Tollo 75cl
15,50 €

Birre in bottiglia

Tuborg
66 cl
4,00 €

Tuborg
33 cl
2,00 €

Guinness West Indies Porter
50 cl
5,00 €

Blanche de Namur 5°
75 cl
7,50 €

Blanche de Namur 5°
33 cl
4,50 €

Ichnusa non filtrata
50 cl
4,00 €

Ohara’s Rossa Irlandese
50 cl
6,50 €

Ohara’s Pale Ale Irlandese
50 cl
6,50 €

Hop House 13
33 cl
4,00 €